บล็อกเกอร์ Oraya2539 สลับแสดงความคิดเห็น

  • Oraya2539 เวลา 12:02:33 pm on Tuesday ที่ 28 November 2017 เพอมาลิงค์ | ตอบ

    4อุปกรณ์จับปลาคนอีสาน 

             อีสานเป็นพื้นที่ราบสูงและราบลุ่มแม่น้ำที่อุดมสมบูรณ์แม้กระทั้งเรื่องของอาหารการกินก็เช่นกันในน้ำมีปลาในนามีข้าว หนอง คลองบึงมีปลาแวกว่ายเต็มไปหมดช่วงฤดูหนาวมาถึงพร้อมสายน้ำที่ไหลมาเป็นสายเชื่อว่าน้ำมา ปลาก็ต้องมาวันจะมานำพูดถึงวิถีชีวิตการจับปลาของคนอีสานว่าเขาใช้อะไรบ้างไม่รอช้าไปดูกันเลย

        1.มอง

             มองมีลักษณะคล้ายตาข่ายความยาวประมาณ300เมตร คนอีสานนิยมชื้อในตลาดร้านขายอุปกรณ์จับปลา คนอีสานจะนำไปใส่บริเวณทีมีหนองน้ำกว้างขวางโดยการกลางตาข่ายผูกเชื่อกกับไม้ที่ฝักไว้แล้วปล่อยมองออกเป็นระยะระยะให้ได้ระว่างช่องให้พอดีจนสิ้นสุดเส้นความยาวก็ผูกเชือกไว้กับไม้ที่ปักไว้อีกฝั่งตรงข้ามเพื่อกลางเป็นแนวนอนให้ปลาวิ่งชนตาข่าย

    DSC_0157

       2.คอนโด

            เป็นอุปกรณ์จับปลาที่มีลักษณะคล้ายอุโมงค์มีโครงเป็นเหล็กขึงดัดให้เป็นวงกลม แล้วนำตาข่ายทีสานเชือกไนลอนมาผูกเข้ากับโครงเหล็กให้ประสานกันส่วนปลายของช่งตาข่ายเปิดช่องว่างให้ปลาวิ่งเข้าไปข้างใน คนอีสานจะใช้จับปลาบริเวณตรงคลองน้ำไหลหรือท้องนาที่มีทางน้ำไหล

    DSC_0129

    3.เบ็ด

    เป็นอุปกรณ์จับปลาที่ทำมาจากการเหลาไม้ไผ่ให้เรียวยาวประมาณ1 เมตรแล้วนำเส้นเอ็นที่ใส่หัวเบ็ดไว้แล้วมาผูกใส่กับไม้ไผ่ไม้ คนอีสานส่วนใหญ่จะใส่จับปลาบริเวณตามทุ่งนาที่มีน้ำและใช้เหยื่อเป็นไส้เดือนในการล่อปลามากินเบ็ด

    222

    4.ข้อง

    เป็นอุปกรณ์ที่ทำมาจากการสานไม้ไผ่ให้เป็นรูปทรงขึ้นมาไว้สำหรับเก็บปลาที่จับได้แล้วไม่ให้หลุดออกมาได้

    850866

     
  • Oraya2539 เวลา 5:12:33 pm on Sunday ที่ 26 November 2017 เพอมาลิงค์ | ตอบ

    ของเล่นเด็กอีสานประดิษฐ์จากวัสดุจากธรรมชาติสุดเจ๋ง 

    วันนี้อาการดีๆลมหนาวพัดผ่านหนังตาก็ปิดอะไรเนี้ยเกี่ยวกันไม รอบที่แล้วแนะนำเมนูอาหารอีสานไปแล้วรอบนี้เราจะมาพูดถึงวิถีชีวิตอีสานแบบฉบับเด็กๆดูเนาะว่า เครื่องเล่นหรือของเล่นยอดฮิดติดดาวของเด็กอีสานที่นิยมเล่นมีอะไรบ้างน่าสนใจและคนทั่วสามารถนำมาประดิษฐ์เล่นได้ โดยไม่ต้องเสียเงินมากมายในการซื้อเพียงแค่นำวัสดุจากธรรมชาติมาประดิษฐ์เฉยๆ

    1.บั้งกล้อง(มือไม้ไผ่)

    เป็นของเล่นสำหรับเด็กผู้ชายที่ชอบปืนหรืออาวุธที่ใช้ในการรบ บั้งกล้องจะนำวัสดุธรมชาติจากลำไม้ไผ่มาตัดให้เป็นประมาณ 12 ฟุต ส่วนป้ายด้ามนั้นนำป้ายไม้ไผ่ตัดออกท่อนหนึ่งอีกหรือข้อที่ปิดรูไว้ แล้วเหลาไม้ไผ่ให้เลียวพอเหมาะกับปลายบั้งไม้ไผ่พอเสร็จแล้ว นำกระดาษไปใส่น้ำแล้วปั้นเป็นลูกกลมยัดใส่รูบั้งกล้อง แทงปล้ายดามเข้าไปแล้วยิ่งได้เลย

    1507392565695

     

     

    2.ม้าก้านกล้วย

    เป็นของเล่นง่ายๆที่ประดิษฐ์มาจากก้านกล้วย และใส่มีดลอกใบกล้วยออกแล้วผ่าปลายออกสองข้างให้เหมือนหูม้าจับตรงหักลงและนำเชื่อกที่เตรียนมไว้มาผูกใส่กับก้านกล้วยที่นำเสร็จแล้วให้ขึ้นขี่แค่นี้ก็ทำให้สนุกสนานแล้ว หี้ๆๆๆๆก็อบๆๆๆๆ หี้ๆๆๆๆก๊อบๆ

     

    .1507392763297

     

     

    3.ก็อปแก๊ป

    เป็นของเล่นง่ายๆที่ประดิษฐ์จากะลามะพร้าวเจาะรูตรงกลางแล้วใช้เชือกผูกติดกับกะลาทั้งสองข้างมวลเป็นก้อนให้ยึดกั้นรูที่เจาะได้เด็กชอบใช้เล่นแข่งขันกันโดยนำข้างทั้งสองข้างคีบบนกะลาทั้งสองข้างแล้วนำเชือกคล้องคอพร้อมกับบังคับกะลาที่เท้าคีบด้วย

    1507392559111

    4.โก๋งเก๋ง

           เป็นเครื่องประดิษฐ์ที่ทำมาจากไม้ไผ่ตัดปลายออกและเหลือก้านไม้ไผ่ที่แข็งแรงหนึ่งอันไว้สำหรับเหยียบขึ้นโดยทำขั้นมาสองอันให้เท่ากันและขึ้นเหยียบบนไม้ไผ่ทั้งสองข้างบังคับขาโก๋งเก๋งพร้อมกับทรงตัวให้อยู่แค่นี้ก็สนุกแล้วๆเด็กอีสานชอบๆมาก

    1507392649751

    ที่มาของภาพ:พรภา เทพสกล Facebook: Jom Jam

     

     
  • Oraya2539 เวลา 3:56:07 am on Sunday ที่ 19 November 2017 เพอมาลิงค์ | ตอบ

    4เมนูวิถีชีวิตการกินแปลกแดนอีสานบ้านเรา 

    อีสานบ้านเราขึ้นชื่อเรื่องความเป็นอัตลักษณ์ของตัวเอง โดยที่เห็นเด่นชัดจะเป็นวิถีชีวิต ความเป็นอยู่หรือแม้กระทั้งการกินอาหารที่เน้นวัตถุจากธรรมชาติเป็นหลัก เพราะคนอีสานเป็นคน กินง่าย อยู่ง่ายใช้ชีวิตยึดติดกับป่าไม้ หนอง คลอง ในการหาอาหารเราจึงไม่รอวันนี้จะมาแนะนำเมนูแปลกที่แสนอร่อยที่ขึ้นชื่อของอิสานว่ามีอะไร ซึ่งวันมี 5 เมนู พร้อมนำเสนอเชฟเพื่อนๆเพื่อใครสนใจมาลองหากเดินทางมาอีสานบ้านย้ำว่าไม่ควรพลาด

     1.ก้อยกุ้งเต้น

    เป็นเมนูที่มีชื่อน่ารักๆโดยการนำกุ้งฝอยขนาดเล็กมาผสมกับเครื่องปรุงรสอย่าง พริก เกลือ น้ำปลา มะก็อกเล็กน้อย หันพักชีไทยลงพร้อมเทใส่ชามผสมให้เขากัน รสชาติจะเปรี้ยว เค็มนิดหน่อยแต่อร่อยแซ่บเวอร์จ้า

    ้่

    2.หมกปลาซิว

    นับว่าเป็นเมนูที่ชื่อน่ารักอีกเช่นกันโดยนำปลาซิวที่จับมาจากหนองน้ำ มาหมักใส่เครื่องปรุง อย่าง ตะไคร้ ผักหอม พร้อมน้ำปลา พริก ผงชูรสนิกหน่อย และนำมาห่อใส่ใบตองเป็นรูปสามเหลี่ยมพีระมิด เสร็จล่ะนำมานึงให้สุก พร้อมกับนำมารับประทานได้เลย รสชาติ จะออก เค็มมัน แต่ถ้าได้แล้วรับรองว่า ติดใจแน่นนอน

    น

    3.ซุบมะเขื่อเปราะ

    เป็นการนำมะเขื่อเปราะที่เป็นผักสวนครัวมาดัดแปลงเป็นอาหาร โดยการนำลูกมะเขื่อมาต้มลงน้ำร้อนเสร็จล่ะนำมาตำลงครกให้ละเอียดใส่เครื่องปรุงรสอย่าง น้ำปลา ข้าวคั่ว ผงชูรส ผักหอมไทย เพิ่มกินหอมน่าลองชิม รสชาติออกหวาน มันเค็ม อร่อยลงตัวมีสรรพคุณในการรักษาโรคอีกด้วย

    ด้รรด

    4.หมกหน่อไม้

    เป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดหากมาอีสานต้องลองชิมกหมกหน่อไม้ ซึ่งเมนูนี้ถ้ามาอีสานนั้นจะได้กินสูตรลาวๆแบบเต็มสูตร โดยการนำหน่อมาสับเป็นชิ้นเล็กๆ มาผสมเครื่องปรุงรส อย่างรสดี ผงชูรส น้ำปลา ผสมกินหอมจากผักอิตู่(แมงลัก)กินหอมยั่วยวนใจรสชาติ มันเค็ม อร่อยเวอร์วังอลังการมาก ไม่ควรพลาดหากพบเจอต้องชื้อมาลองรับประฐาน

    ่่

    สำหรับเมนูที่แนะนำข้างต้นนี้สามารถหาชื้อได้ตาตลาดทั่วไปได้ หากเพื่อนๆอยากลองชิมความเป็นกลิ่นอายอีสานไว้ที่จะพลาดครั้งฝากติดตามด้วยสำหรับคนที่ที่สนใจอาหารอีสานหรือวิถีชิตคนอีสานบ้านเรา ครั้งจะเพื่อนำเสนอวิถีชีวิตคนอีสานรูปแบบไหนลองมาดูกัน….

     
c
เขียนโพสต์ใหม่
j
โพสต์ต่อไป / ความคิดเห็นต่อไป
k
โพสต์ก่อนหน้า / ความคิดเห็นก่อนหน้า
r
ตอบกลับ
e
แก้ไข
o
แสดง / ซ่อนความคิดเห็น
t
ไปที่ด้านบนสุด
l
เข้าสู่ระบบ
h
แสดง / ซ่อนความช่วยเหลือ
shift + esc
ยกเลิก